Una de las frutas más comidas alrededor del mundo, es el kiwi, tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales. Con respecto a la diabetes, hay un debate sobre si son buenos o malos, pero… ¿el kiwi y la diabetes, realmente, son compatibles? ¿Es bueno o malo?
Propiedades nutricionales del kiwi
Entre las tantas formas de cómo comer el kiwi, su fácil manera de introducirlo a nuestra dieta en forma de batido, en la ensalada o en rodajas… que esta fruta se ha vuelto muy popular, y aún más una vez se han hecho conocidas sus propiedades.
Y es que es una fruta rica en vitaminas, minerales y antioxidantes: Contiene vitamina C, vitamina E, vitamina K, potasio, cobre y fibra. También es una fuente de ácido fólico, el cual cumple un papel importante en el funcionamiento de las células y en el crecimiento.
Además, la fibra en los kiwis puede ayudar a regular la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
Índice glucémico y carga glucémica
El índice glucémico (IG) es una medida de cómo un alimento afecta el azúcar en sangre. Los alimentos con un IG alto pueden causar un rápido incremento en los niveles de azúcar en la sangre, mientras que los alimentos con un IG bajo tienen un efecto más gradual.
El kiwi tiene un IG bajo de 52, esto quiere decir que no genera un incremento de forma repentina en los niveles de azúcar en la sangre.
La carga glucémica (CG) es otra medida que tiene en cuenta la cantidad de carbohidratos en un alimento y cómo afecta el azúcar en sangre. El kiwi tiene una CG baja de 4, lo que significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
Beneficios del kiwi para las personas con diabetes
Gracias a su bajo IG y CG, el kiwi puede ser una opción saludable para las personas con diabetes. De igual manera, es importante que conozcas algunos beneficios adicionales que esta fruta puede ofrecer para la salud en general.
Control del azúcar en sangre
La fibra presente en el kiwi puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, ya que ralentiza la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo. Esto es especialmente útil para las personas con diabetes tipo 2, que pueden tener dificultades para mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Salud del corazón
El kiwi contiene nutrientes como la vitamina C, la vitamina E y el potasio, que pueden contribuir a la salud del corazón. Estudios han demostrado que el consumo regular de kiwi puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en personas con diabetes tipo 2.
La vitamina C y la vitamina E también son antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño celular causado por los radicales libres.
Control del peso
El kiwi es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en un alimento saciante que puede ayudarte a controlar el peso. Conservar un peso saludable es fundamental en quienes padecen de diabetes, ya que el exceso de peso puede dificultar el control del azúcar en sangre y aumentar el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes.
Cosas a tener en cuenta al consumir kiwi
A pesar de sus beneficios, es importante tener en cuenta algunas consideraciones al consumir kiwi si tienes diabetes. En todo caso, es recomendado consultar con un especialista y un nutricionista para que te brinde una dieta adecuada, considerando las necesidades de esta enfermedad.
Moderación en la cantidad
Aunque el kiwi tiene un bajo IG y CG, aún contiene azúcares naturales. Por lo tanto, es importante consumirlo de forma moderada y dentro de un plan de alimentación balanceado, indicado por un nutricionista.
Consulta a tu médico o dietista sobre la cantidad de kiwi que puedes incorporar en tu dieta.
Interacciones con medicamentos
El kiwi contiene vitamina K, que puede interactuar con ciertos medicamentos anticoagulantes como la warfarina. Si estás tomando anticoagulantes, consulta con tu médico antes de agregar kiwi a tu dieta.
Recomendaciones y alternativas
Si bien el kiwi puede ser una opción saludable para las personas con diabetes, es importante recordar que una dieta balanceada, variada y saludable, es de vital importancia para mantener un buen control de la enfermedad.
Entre las recomendaciones más útiles en este caso, puedes aplicar las siguientes, dependiendo de tus necesidades.
- Consume una variedad de frutas: Al elegir frutas, opta por aquellas con un IG bajo a moderado. Además del kiwi, otras frutas con bajo IG incluyen cerezas, manzanas, peras y ciruelas.
- Combina frutas con proteínas y grasas saludables: Combinar frutas con alimentos ricos en proteínas o grasas saludables puede disminuir el impacto en los niveles de azúcar en sangre. Por ejemplo, disfruta de tu kiwi con yogur natural bajo en grasa o una pequeña cantidad de nueces.
- Controla el tamaño de las porciones: Asegúrate de controlar el tamaño de las porciones de frutas para evitar un exceso de azúcares naturales en tu dieta.
¿Qué síntomas son indicativos de que debes ir al doctor?
Aunque el kiwi puede ser beneficioso para la diabetes, no olvides que es una enfermedad crónica que requiere un seguimiento y control médico continuo.
Si observas que tus niveles de glucosa en sangre son inusualmente altos o bajos, o experimentas fluctuaciones extremas, es fundamental que consultes a tu médico. De igual manera, una pérdida de peso significativa sin motivo aparente puede ser un indicativo de que tu diabetes no está siendo llevada adecuadamente.
O bien, los cambios en la visión, como visión borrosa o disminuida, pueden ser síntomas de complicaciones diabéticas, como la retinopatía diabética.
El kiwi puede ser una opción saludable para las personas con diabetes debido a su bajo índice glucémico y carga glucémica, además de su contenido nutricional. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación y dentro de una dieta equilibrada.
