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Está de moda la cocina molecular. Y lo está por varias razones, una de ellas la novedad que representa en el mundo de la cocina internacional y otra el éxito rotundo que en restaurantes de talla internacional ha tenido, generando comentarios y más de un detractor.
La cadena de alimentación Aldi ha abierto un nuevo supermercado, el segundo a la ciudad de Girona y decimotercero en las comarcas gerundenses. El nuevo espacio comercial, de 1.200 metros cuadrados y 81 plazas de aparcamiento se ha construido a la avenida Josep Tarradellas número 13 y estará abierto de lunes a sábado de las nueve y cuarto de la mañana a las nueve y cuarto del anochecer.
El aumento de las fiambreras y las bolsas para transportarlas ha sido imparable. Irrumpieron al mercado el 2005, pero en pocos años se han convertido en estampas habituales del día a día al transporte público, en la calle y a los comedores de las empresas y las universidades. Detrás de una de las marcas con más presencia, las bolsas y recipientes Nomad, hay la empresa reusense Valira, un referente en el mundo de los enseres de la cocina y el hogar desde hace más de 40 años.
Dentro de poco llegan las fiestas de Navidad, lo más probable es que como mínimo en uno de estos días tengas que preparar alguna comida o cena para invitados. Si queréis dar una sorpresa a vuestros invitados e innovar un poco, a continuación os recomendamos algunas aplicaciones que os ayudarán a elegir y preparar el menú más adecuado:
El food defense o defensa alimentaria tiene como objetivo principal el poder producir y proveer alimentos que sean considerados como seguros. Existen muchas amenazas con las cuales aquellas personas que se encargan de la producción o de la manipulación de alimentos se ven enfrentadas, por lo que evitar que sean contaminados de forma natural, accidental o intencional es el objetivo principal de los planes de defensa alimentaria. Descubre más sobre food defense aquí, en Imsel.
18 empresas catalanas del sector de la alimentación han empezado a vender en los Estados Unidos y Canadá a través de la web Tienda.com, uno de los portales líderes en distribución de productos alimentarios al continente americano.
Cuando hablamos acerca del maridaje de vinos, no debemos considerar que se trate de una idea complicada o confusa, básicamente el maridaje consiste en seleccionar el tipo de vinos que mejor sirvan de acompañamiento a un determinado alimento sin que ninguno de los dos opaque las cualidades del otro.
El presidente de Unicode, la empresa que se encarga de definir el estándar de los populares iconos del teclado de los teléfonos inteligentes, anuncia que la popular comida entra en la terna.